Laboranalysen


Lebensmittel - Wasser - Kosmetika
Bedarfsgegenstände - Innenraumluft

Laboranalysen, Gutachten, Beratung und Managementsysteme aus einer Hand

Bereich Laboranalysen

Ansprechpartner: Herr Kasel, Frau Rempfer und Dr. Besler
Tel: 04102-55471 oder email: info@lefo.de

Das LEFO-Institut bietet ein breites Spektrum von Analysen an. Nachstehend finden Sie eine Übersicht zu Analysenparametern, die wir routinemäßig anbieten. Die Liste unserer akkreditierten Methoden finden Sie in unserer Anlage zur Akkreditierungsurkunde.



  • Nährwerte und sonstige Nährstoffe

  • Nährwertangaben (BIG 4): Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett (inklusive Wasser, Asche und Ballaststoffe zur Berechnung des Brennwerts)

  • Nährwertangaben (BIG 8): Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Natrium (inklusive Wasser und Asche zur Berechnung des Brennwerts)

  • Einzelparameter: Wasser, Asche, Eiweiß, Fett, Fettsäuremuster, Zucker (Fructose, Glucose, Saccharose, Lactose etc.), Ballaststoffe, Rohfaser

  • Sonstige Nährstoffe und Parameter: Alpha-Liponsäure, Antioxidatives Potential, Buttersäure, Carotine und Xanthophylle, Cholesterin, Coffein/Theobromin, Ethanol, Gesamt-Polyphenole, THC oder aw-Wert, Dichte, pH-Wert und Viskosität

  • Fettkennzahlen: u.a. Peroxidzahl und Säurezahl

  • Radioaktivitätsmessungen (Cäsium 134/137)



  • Vitamine und Mineralstoffe

  • Vitamine B1, B2, B6 und B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Biotin, Folsäure, Niacin und Pantothensäure.

  • Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Molybdän, Zink, Phosphor und Chlorid.



  • Allergene und gentechnisch-veränderte Organismen

  • Lebensmittelallergene: z.B. Erdnuss, Gluten, Haselnuss, Lupine, Mandel, Sellerie, Senf, Sesam, Soja oder Milch und Ei.

  • Gentechnisch-veränderte Organismen: Screening-Sequenzen und Gen-Soja oder Gen-Mais.



  • Mykotoxine und Rückstände

  • Mykotoxine wie Aflatoxine, Deoxinivalenon (DON), Fumonisine oder Ochratoxin A.

  • Pestizide wie Organochlorpestizide.

  • Schwermetall-Rückstände wie Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber.



  • Mikrobiologische Untersuchungen

  • Mikrobiologische Parameter: z.B. Gesamtkeimzahl, Enterobakterien, Coliforme Keime, E. coli, Hefen und Schimmelpilze und Staphylococcus aureus.

  • Trinkwasser und Abwasser-Untersuchungen

  • Probenahmen vor Ort.

  • Brunnenwasser-Analyse gemäß behördlicher Vorgaben.

  • Analysen gemäß Trinkwasser-Verordnung.

  • Diverse Parameter: Anionen, Alkali- und Erdalkaliionen (Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium), Schwermetalle (Blei, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Quecksilber etc.), CSB, pH-Wert, Leitfähigkeit, Sauerstoffgehalt, Chlor, Ammonium, Nitrat, Nitrit etc.

  • Mikrobiologische Parameter: z.B. Gesamtkeimzahl, Coliforme Keime, E. coli, Hefen und Schimmelpilze und Staphylococcus aureus.



  • Innenraum und Umwelt

  • Probenahmen vor Ort.

  • Schadstoffbestimmungen in Innenräumen. Abluftmessungen, Arbeitsplatzmessungen sowie Beratung bei Immissions- und Emissionsfragen.

  • Rückstände von Holzbehandlungs- und Pflanzenbehandlungsmitteln (z.B. Lindan, PCP, Formaldehyd, PCB)

  • Andere Umweltschadstoffe: Kohlenwasserstoffe, chlorierte Kohlenwasserstoffe, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (z.B. Perchlorethylen, PAK)



LEFO-Institut für Lebensmittel und Umwelt GmbH
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